每天吃奇異果的驚人好處：營養師告訴你為什麼要天天吃

記得第一次接觸奇異果是在小學的時候，那時候覺得這個毛茸茸的水果長得好奇怪。直到有一次媽媽強迫我吃，才發現裡面的綠色果肉竟然這麼美味！現在想想，真的要感謝媽媽當年的堅持。

說實話，我以前也是那種知道水果好但總是找藉口不吃的人。直到有次健康檢查，醫生建議我每天吃一顆奇異果，這才開始了我的奇異果之旅。沒想到這個習慣一堅持就是五年，身體的變化真的讓人驚喜。

奇異果的營養價值超乎你想像

先來看看這個小東西到底有多厲害。一顆中等大小的奇異果（約75克）含有：

看到這些數字，你可能沒什麼感覺。讓我用個比較實際的說法：一顆奇異果的維生素C含量比一顆橘子還高，這點我當初也很驚訝！而且它的熱量只有42卡路里，對於在控制體重的人來說真是完美選擇。

消化系統的最佳夥伴

這可能是我感受最明顯的好處了。以前常常有便秘的困擾，試過各種方法效果都不持久。開始每天吃奇異果後，這個問題竟然不知不覺改善了。

奇異果含有一種特殊的酵素——奇異果蛋白酶，這種酵素能幫助分解蛋白質，促進消化。另外它的膳食纖維組合也很特別，含有可溶性和不可溶性纖維，能夠：

• 促進腸道蠕動，讓排便更順暢
• 作為益生元，餵養腸道好菌
• 軟化糞便，減少排便時的不適

有個小插曲想分享：我有個朋友長期受消化不良所苦，我建議他試試每天吃奇異果。兩個星期後他打電話來，興奮地說這是他試過最有效的方法。雖然每個人的體質不同，但這種天然的方法值得一試。

免疫力提升的秘密武器

在疫情之後，大家對免疫力越來越重視。奇異果在增強免疫力方面可是個高手，這主要歸功於它豐富的維生素C含量。

維生素C不僅能幫助白血球更有效地對抗病原體，還是強大的抗氧化劑，能保護細胞免受損害。我發現自從養成每天吃奇異果的習慣後，感冒的次數明顯減少了。就算不小心感冒，恢復的速度也快很多。

另外，奇異果還含有維生素E、多酚類等抗氧化物質，這些成分協同作用，為免疫系統提供全方位的支持。根據美國國家生物技術資訊中心的研究，經常食用奇異果確實能改善免疫指標。

心血管健康的守護者

這點可能比較少人注意到，但其實很重要。奇異果對心臟血管的好處主要來自三個方面：

降低血壓

奇異果富含鉀離子，能幫助平衡體內的鈉含量，進而降低血壓。對於口味偏重的台灣人來說，這點特別重要。

改善血脂

研究顯示，每天吃2-3顆奇異果能降低三酸甘油脂水平，改善血脂狀況。

抗血小板聚集

奇異果中的某些成分能防止血小板過度聚集，減少血栓形成的風險。

皮膚變好的神奇效果

這可能是女性讀者最感興趣的部分了！我自己也發現，持續吃奇異果後皮膚狀態改善很多。維生素C是膠原蛋白合成的重要輔因子，而膠原蛋白就是讓皮膚保持彈性的關鍵。

除了內服，奇異果其實還可以外用。把奇異果搗碎敷在臉上當面膜，能幫助去角質和提亮膚色。不過敏感肌膚的人要先做測試，畢竟每個人的皮膚耐受度不同。

我妹妹之前花大錢買各種護膚品，後來我建議她先從飲食調整開始，結果她說每天吃奇異果的好處比某些昂貴的保養品還明顯。當然這只是個人經驗，但至少是天然又經濟的方法。

幫助睡眠的天然助眠劑

這點比較少人知道，但真的很神奇。奇異果含有豐富的血清素前驅物，血清素能轉化成褪黑激素，幫助調節睡眠周期。

有個研究讓睡眠障礙的受試者在睡前一小時吃兩顆奇異果，四周後他們的睡眠品質和時間都有明顯改善。我自己實驗的結果是，睡前吃一顆奇異果確實能讓我睡得比較沉。

不過要注意的是，如果有胃酸過多的問題，睡前吃水果可能不太適合。還是要根據自己的身體狀況調整。

如何正確食用奇異果

知道了每天吃奇異果的好處，但要怎麼吃才能獲得最大效益呢？

選擇和保存

選擇稍微有點軟的奇異果，這種成熟度剛好。如果買到比較硬的，可以放在室溫下讓它自然成熟。放進蘋果或香蕉旁邊會熟得更快，因為這些水果會釋放乙烯氣體。

食用方法

最簡單的方法就是切半用湯匙挖著吃，這樣不會浪費任何果肉。另外也可以：

• 加入沙拉中，增加風味和營養
• 打成果汁或冰沙
• 搭配優格當早餐或點心

食用時機

一般建議在兩餐之間食用，避免影響正餐食慾。如果有血糖問題的人，最好在餐後食用，避免血糖波動太大。

常見問題解答

每天吃多少奇異果比較合適？

一般成年人每天1-2顆就很足夠了。過量可能會因為奇異果蛋白酶太多導致口腔不適。

什麼人不適合吃奇異果？

對奇異果過敏的人當然要避免。另外有腎臟疾病的人要注意鉀的攝取量，最好先諮詢醫生。

黃金奇異果和綠色奇異果哪個比較好？

兩種都很好，黃金奇異果更甜，維生素C含量稍高；綠色奇異果膳食纖維更多。可以根據個人喜好選擇，或者交替吃。

奇異果皮可以吃嗎？

可以的！奇異果皮含有更多膳食纖維和營養素。只要把表面的絨毛刷乾淨就行。不過剛開始可能不太習慣那種口感。

我的個人經驗分享

說實話，一開始我也懷疑每天吃奇異果的好處有沒有這麼神奇。但堅持下來後，真的感受到明顯的變化。除了前面提到的消化改善和感冒次數減少外，最讓我驚喜的是精神狀態變好了。

以前下午總是會想睡，現在這種情況少了很多。不知道是不是維生素C的功勞，但這種改變我很滿意。

當然，每個人的體質不同，效果可能會有差異。但考慮到奇異果的營養價值和相對低廉的價格，我覺得很值得一試。與其花大錢買各種保健食品，不如先從這種天然的方法開始。

最後提醒大家，雖然每天吃奇異果的好處很多，但還是要保持均衡飲食。奇異果是很好的補充，但不能取代其他食物。希望這篇文章對你有幫助，如果你也開始嘗試，歡迎分享你的經驗！

對了，如果你有更好的奇異果食用方法，也歡迎告訴我。我現在最喜歡的方式是奇異果優格冰沙，夏天喝特別清爽！