甘草泡水全攻略：好處、作法與注意事項一次看懂

你有沒有試過在喉嚨乾癢的時候，泡一杯甘草水來舒緩？甘草泡水是很多人從小就熟悉的傳統養生法，但你真的了解它嗎？我記得小時候感冒，媽媽總會泡一杯溫熱的甘草水給我喝，那股甘甜味至今難忘。不過，甘草泡水可不是隨便泡泡就好，用錯了反而可能傷身。這篇文章就來聊聊甘草泡水的方方面面，從好處到風險，一次說清楚。

甘草在中醫裡用了幾千年，可不是沒有道理的。它性平味甘，歸心、肺、脾、胃經，能調和諸藥，所以很多中藥方裡都會加一點甘草。但單獨用甘草泡水，效果又如何？有些人說它能潤喉，有些人卻擔心會水腫，到底哪個才對？我自己也常泡甘草水來喝，尤其是熬夜後喉嚨不舒服時，效果真的不錯，但我也遇過泡太濃導致胃有點悶的狀況。所以，這篇文會分享我的經驗，也參考了專業資料，幫你避開坑。

甘草的歷史與背景

甘草可不是什麼新潮玩意兒，它在《神農本草經》裡就被列為上品，說它能「主治五臟六腑寒熱邪氣，堅筋骨，長肌肉，倍氣力」。聽起來很厲害吧？但現代人用甘草泡水，多半是看中它的甘甜味和舒緩效果。甘草主要產自中國北方、蒙古等地，台灣常見的甘草多是進口的，選購時要注意來源。

我有次去中藥行買甘草，老闆還特別提醒，甘草分生甘草和炙甘草兩種。生甘草清熱解毒效果好，適合泡水喝；炙甘草經過蜜炙，溫中補氣的作用更強，但泡水時味道會更甜膩。如果你只是日常保健，生甘草就夠用了。不過，甘草泡水雖好，但可不是人人都適合，後面會細說。

甘草泡水的好處

為什麼那麼多人愛用甘草泡水？主要是因為它方便又實惠。一包甘草片便宜得很，泡水喝就能感受到效果。但好處具體有哪些？我整理了幾點，並加入一些科學依據。

舒緩喉嚨不適

這大概是甘草泡水最常見的用途了。甘草中的甘草酸有抗炎作用，能緩解喉嚨痛或咳嗽。我個人經驗是，如果感冒初期喉嚨有點癢，泡一杯溫甘草水慢慢喝，真的會舒服很多。但要注意，這只是輔助，如果症狀嚴重還是得看醫生。

根據衛福部中醫藥司的資料，甘草確實有潤肺止咳的功效，但不宜過量。你可以參考中藥材安全使用指南，了解更多中藥安全資訊。

促進消化

甘草對脾胃也有好處，能緩解輕微的胃脹或消化不良。我試過在吃太飽後泡甘草水喝，胃部確實會舒緩些。不過，這效果因人而異，如果你是胃酸過多的人，可能就不太適合。

甘草泡水在這方面，主要是透過甘味緩和解痙。但別指望它治大病，如果消化問題嚴重，還是要就醫。

其他益處

除了上述兩點，甘草泡水還被認為能調節免疫力、抗疲勞等。但這些效果較弱，不如當成日常保健。我發現很多網路文章把甘草吹得太神，其實它沒那麼萬能。比如說，甘草能「倍氣力」？我喝了這麼久，感覺頂多就是精神好一點，不會突然變大力士。

這裡有個表格，快速比較甘草泡水的主要好處和適用情況：

不過，甘草泡水的好處再怎麼說，都離不開正確使用。接下來聊聊怎麼泡才對。

如何正確泡製甘草水

泡甘草水聽起來簡單，但細節決定成敗。我用過不同方法，發現水溫、用量都很關鍵。如果你亂泡，可能喝不到效果，還傷身。

選擇甘草的種類

市面上甘草有片狀、粉狀等，我建議用片狀的，比較好控制用量。粉狀的容易泡太濃，味道也偏苦。選購時，挑顏色自然、無異味的產品，最好來自信譽好的中藥行。台灣常見的甘草進口自中國，你可以查看包裝上的產地標示。

我有次貪便宜買了來路不明的甘草，泡出來有怪味，趕緊丟掉。所以別省小錢，健康要緊。

泡水步驟

以下是基本步驟，我通常這樣泡：

• 取3-5片甘草（約5克），用清水沖洗一下。
• 放入杯中，加入熱水（水溫80-90度最好，不要太滾，以免破壞成分）。
• 蓋上蓋子悶泡5-10分鐘，等味道出來後再喝。
• 可以回沖1-2次，但別泡太久，否則會苦。

如果你喜歡甜一點，可以加一點蜂蜜，但甘草本身已經有甜味，別加太多。我試過加檸檬，味道也不錯，但中醫說甘草不宜與酸味太強的東西同用，可能影響吸收，所以偶爾為之就好。

建議用量

這點超重要！甘草雖好，但過量會導致水腫或高血壓。一般建議每天用量不超過10克，我個人是泡一次用5克左右，一週喝3-4次就好。別天天喝，給身體休息時間。

衛福部建議，成人每日甘草攝取量以甘草酸計算，不宜超過100毫克。你可以粗略估算，5克甘草片約含50-70毫克甘草酸，所以別超量。詳細數據可參考食品藥物管理署的公告。

甘草泡水如果用量對，真的很享受；但用錯，就變受罪。下面說說風險部分。

注意事項與潛在風險

很多人只知甘草好，卻忽略它的副作用。我曾經連續喝一週甘草水，結果腳有點腫，嚇得我趕緊停用。後來查資料才知道，甘草中的甘草酸會影響電解質平衡，導致水鈉滯留。

副作用

常見副作用包括：

• 水腫：尤其下肢腫脹，這是我親身經歷，停用後就好轉。
• 高血壓：長期過量使用可能血壓升高。
• 低血鉀：嚴重時會乏力、心悸，但這較少見。

所以，甘草泡水不是喝越多越好。如果你有慢性病，更要小心。

誰不適合飲用

以下人群最好避免或諮詢醫生：

• 高血壓患者：甘草可能使血壓上升。
• 孕婦或哺乳婦女：安全性未明，別冒險。
• 腎功能不佳者：代謝困難，易積累毒素。
• 正在服藥的人：甘草可能與某些藥物交互作用，如利尿劑或類固醇。

我朋友有高血壓，試喝一次甘草水後頭暈，還好及時停止。所以，別以為天然就絕對安全。

常見問題解答

這裡整理一些常被問的問題，幫你快速解惑。

Q：甘草泡水可以每天喝嗎？
A：不建議。一週喝3-4次就好，每天喝可能增加副作用風險。我自己的習慣是隔天喝，讓身體有時間調節。

Q：甘草泡水對減肥有幫助嗎？
A：幾乎沒有。甘草雖能促進消化，但沒有直接減肥效果。別被網路謠言騙了，我試過喝一個月，體重沒變。

Q：小孩可以喝甘草水嗎？
A：最好避免。小孩器官未成熟，用量難控制，不如用其他更溫和的方法。

Q：甘草泡水能治感冒嗎？
A：不能，它只能舒緩症狀。感冒還是要靠休息和就醫，甘草水當輔助就好。

這些問題都是我從讀者反馈中整理的，希望幫到你。

個人經驗分享

最後聊聊我的使用心得。甘草泡水是我家常備的飲品，但我不會依賴它。通常在天氣乾冷或熬夜後泡來喝，效果不錯。但有次我泡太濃，連喝三天後覺得身體有點浮腫，從此學會控制用量。

我認為甘草泡水最大的優點是方便，缺點是容易過量。如果你剛開始試，從小量開始，觀察身體反應。別學我當初貪多，反而弄巧成拙。

總之，甘草泡水是個好東西，但要用對方法。希望這篇文章幫你更了解它，安全享受養生樂趣。