想知道「車前草」有哪些神奇功效？本文詳細解析「車前草的功效」，教你「車前草要怎樣煮」才能發揮最佳效果，並提醒「車前草禁忌」與「車前草可以每天喝嗎」等關鍵問題，幫助你正確飲用，養生又安心！
一、車前草的功效
（一）利尿通淋作用
車前草具有極佳的利尿通淋功效，這在傳統中醫典籍中早有記載。當人體泌尿系統出現問題，如小便不利、尿急、尿頻、尿痛等癥狀時，車前草能發揮重要作用。它所含的某些活性成分能刺激腎臟，增加腎臟的血液流量，從而提高腎小球的濾過率，使尿液生成增多。
對於一些患有泌尿系統結石的患者，車前草的利尿作用能幫助沖刷尿道，促使小結石隨尿液排出體外。在民間，就有很多人用車前草煮水喝來緩解泌尿系統感染引起的不適癥狀，這正是利用了其利尿通淋的功效，讓體內的毒素和病菌能更快地隨尿液排出。
（二）清熱解毒功效
車前草的清熱解毒功效十分顯著。在炎熱的夏季，人體容易受到熱邪的侵襲，出現口舌生瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛等上火癥狀。車前草性寒，能清除體內的熱毒，緩解這些上火癥狀。
對於一些因熱毒引起的皮膚疾病，如瘡癤腫毒，車前草也有一定的治療作用。它可以內服，也可以外用。將車前草搗爛敷在患處，能起到清熱解毒、消腫止痛的效果。在臨床上，車前草也常被用於治療一些熱毒內盛的疾病，如急性腸炎、痢疾等，能有效地清除腸道內的熱毒，改善癥狀。
（三）祛痰止咳效用
車前草對於咳嗽痰多的癥狀有很好的緩解作用。它所含的黏液質等成分能夠稀釋痰液，使痰液更容易咳出。同時，車前草還能抑制呼吸道黏膜的分泌，減少痰液的產生。
對於一些患有慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病的患者，在病情發作期，常常會出現咳嗽、咳痰不止的癥狀。此時，適量服用車前草煮的水，能有效地減輕咳嗽，稀釋痰液，幫助患者排出痰液，改善呼吸功能。而且，車前草的祛痰止咳作用相對溫和，適合不同年齡段的人群使用。
（四）抗炎抗菌作用
車前草中含有多種具有抗炎抗菌作用的成分，如車前苷等。這些成分能抑制多種細菌和病毒的生長繁殖，對於一些炎症性疾病有很好的治療效果。
在臨床上，車前草常被用於治療急性結膜炎、中耳炎等炎症性疾病。它可以直接作用於炎症部位，減輕炎症反應，緩解疼痛和腫脹。此外，車前草還能提高機體的免疫力，增強機體對病原體的抵抗能力，預防感染性疾病的發生。
（五）調節血脂血糖
近年來的研究發現，車前草還具有一定的調節血脂血糖的作用。車前草中的某些成分能抑制腸道對膽固醇的吸收，同時促進膽固醇的代謝和排泄，從而降低血液中膽固醇的含量。
對於糖尿病患者，車前草也能起到一定的輔助治療作用。它可以改善胰島素抵抗，提高胰島素的敏感性，幫助控制血糖水平。不過，車前草的調節血脂血糖作用相對較弱，不能完全替代藥物治療，只能作為輔助手段使用。
（六）保肝護腎功能
車前草對肝臟和腎臟有一定的保護作用。它能促進肝臟的代謝功能，加速體內毒素的排出，減輕肝臟的負擔。同時，車前草的利尿作用也有助於腎臟排出代謝廢物，維持腎臟的正常功能。
對於一些長期飲酒、服用藥物或者患有肝腎疾病的人群，適量食用車前草能起到一定的保肝護腎效果。它可以減輕肝腎損傷，促進肝腎細胞的修復和再生，提高肝腎的免疫力。
（七）抗氧化防衰老
車前草中含有豐富的抗氧化物質，如黃酮類化合物、維生素C等。這些抗氧化物質能清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，從而起到抗氧化防衰老的作用。
自由基是導致人體衰老和疾病的重要因素之一。車前草的抗氧化作用能延緩細胞的衰老，保持機體的年輕態。長期食用車前草，可以改善皮膚狀態，減少皺紋和色斑的產生，讓人看起來更加年輕有活力。
（八）改善消化功能
車前草能夠促進胃腸道的蠕動，增加消化液的分泌，從而改善消化功能。對於一些消化不良、食欲不振的人群，車前草能起到很好的調理作用。
它可以緩解胃脹、胃痛等癥狀，促進食物的消化和吸收。此外，車前草還具有一定的瀉下作用，能夠輕微地刺激腸道，緩解便秘癥狀。但需要注意的是，其瀉下作用相對較弱，不適合用於嚴重的便秘治療。
二、車前草要怎樣煮
（一）車前草要怎樣煮：新鮮車前草的煮法
- 簡單清煮法
- 準備適量的新鮮車前草，將其洗淨，去除根部和老葉。
- 把洗好的車前草放入鍋中，加入適量的清水。
- 大火煮沸後，轉小火煮15 – 20分鐘，直至車前草變軟。
- 可以根據個人口味加入適量的冰糖調味，這樣煮出來的車前草水味道清甜，具有清熱解毒的功效。
- 搭配食材煮法
- 取新鮮車前草和綠豆適量。綠豆具有清熱解毒、消暑利水的作用，與車前草搭配，能增強清熱解毒的效果。
- 先將綠豆洗淨，浸泡2 – 3小時。
- 把車前草洗淨後，和浸泡好的綠豆一起放入鍋中，加入足夠的水。
- 大火煮開後，轉小火煮至綠豆開花，車前草軟爛。這道車前草綠豆湯在夏季飲用，能有效地清熱解暑。
- 熬粥煮法
- 準備新鮮車前草、大米適量。
- 將車前草洗淨切碎，大米淘洗乾淨。
- 把大米放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。
- 待大米煮至半熟時，加入切碎的車前草，繼續小火煮至粥稠。車前草粥具有利尿通淋、清熱解毒的作用，適合泌尿系統感染患者食用。
- 煎湯煮法
- 取新鮮車前草和豬小腸適量。豬小腸有補虛損、健脾胃的功效，與車前草搭配，能起到一定的滋補和清熱作用。
- 先將豬小腸洗淨，切成小段，焯水去腥。
- 把車前草洗淨，和處理好的豬小腸一起放入鍋中，加入適量的水。
- 大火煮沸後，轉小火慢燉1 – 2小時，直至豬小腸爛熟，車前草的功效充分融入湯中。
- 泡茶煮法
- 將新鮮車前草洗淨，晾乾水分。
- 把晾乾的車前草放入茶壺中，加入開水沖泡。
- 蓋上蓋子，燜泡5 – 10分鐘後即可飲用。車前草茶具有清熱利尿、明目的作用，方便快捷，適合日常飲用。
（二）車前草要怎樣煮：乾車前草的煮法
- 單方煮法
- 取出適量的乾車前草，一般每次10 – 15克即可。
- 將乾車前草放入鍋中，加入適量的清水。
- 先浸泡30分鐘左右，讓車前草充分吸收水分。
- 大火煮沸後，轉小火煮20 – 30分鐘，使車前草的有效成分充分溶解在水中。這種單方煮法能充分發揮車前草的利尿通淋、清熱解毒等功效。
- 搭配中藥煮法
- 準備乾車前草、金銀花、連翹等中藥材。金銀花和連翹都具有清熱解毒的作用，與車前草搭配，能增強清熱解毒的效果。
- 按照一定比例將各種中藥材混合在一起，一般乾車前草10克，金銀花5克，連翹5克。
- 把混合好的中藥材放入鍋中，加入適量的水，浸泡30分鐘。
- 大火煮開後，轉小火煮30 – 40分鐘，濾出藥汁飲用。這道藥方對於熱毒引起的咽喉腫痛、瘡癤腫毒等癥狀有很好的治療效果。
- 煮水洗臉煮法
- 取適量的乾車前草，放入鍋中，加入適量的水煮沸。
- 轉小火煮15 – 20分鐘後，關火，待水涼至適宜溫度。
- 用煮好的車前草水洗臉，能起到清熱解毒、消炎殺菌的作用，對於一些因熱毒引起的面部皮膚問題，如痤瘡、粉刺等有一定的改善效果。
- 坐浴煮法
- 準備乾車前草適量，一般30 – 50克。
- 把車前草放入鍋中，加入大量的水，煮沸後轉小火煮30 – 40分鐘。
- 將煮好的車前草水倒入專用的坐浴盆中，待水溫適宜後進行坐浴。這種方法對於一些婦科炎症、肛門疾病等有一定的輔助治療作用，能起到清熱利濕、消腫止痛的效果。
- 製作藥膏煮法
- 取乾車前草、蜂蜜等原料。先將乾車前草煮水，濃縮成濃稠的藥汁。
- 按照一定比例將蜂蜜加入藥汁中，繼續小火熬煮，直至形成藥膏狀。
- 將製好的車前草藥膏裝入乾淨的容器中保存。這種藥膏可以內服，也可以外用，內服能清熱解毒、利尿通淋，外用能治療瘡癤腫毒等皮膚疾病。
（三）車前草要怎樣煮：不同人群的煮法調整
- 兒童煮法
- 兒童的腸胃功能相對較弱，在煮車前草時要適當減少用量。一般每次使用乾車前草3 – 5克，新鮮車前草10 – 15克。
- 煮法上可以選擇清煮法或者搭配一些清淡的食材，如大米煮粥。煮的時間不宜過長，以免破壞其中的營養成分。
- 可以加入少量的冰糖調味，增加口感，讓兒童更容易接受。
- 老年人煮法
- 老年人的身體機能下降，在煮車前草時要注意煮得更加軟爛，便於消化吸收。
- 可以搭配一些具有滋補作用的食材，如紅棗、枸杞等。紅棗能補中益氣、養血安神，枸杞能滋補肝腎、益精明目，與車前草搭配，既能發揮車前草的功效，又能起到一定的滋補作用。
- 煮的時間可以適當延長，一般乾車前草煮30 – 40分鐘，新鮮車前草煮20 – 30分鐘。
- 孕婦煮法
- 孕婦在食用車前草時要格外謹慎，最好在醫生的指導下使用。一般用量要更少，每次乾車前草不超過5克。
- 煮法上以清煮為主，避免搭配一些可能對胎兒有影響的食材。煮的時間不宜過長，以免產生一些不良成分。
- 孕婦如果有特殊病情需要使用車前草，一定要遵循醫囑，密切觀察身體反應。
- 體質虛寒者煮法
- 體質虛寒者本身就怕冷、手腳冰涼，車前草性寒，在煮車前草時可以搭配一些溫熱性的食材，如生薑、紅棗等。生薑能溫中散寒，紅棗能補氣養血，與車前草搭配，可以中和車前草的寒性。
- 煮的時間可以適當縮短，避免車前草的寒性過重。同時，減少車前草的用量，每次乾車前草5 – 8克。
- 糖尿病患者煮法
- 糖尿病患者在使用車前草煮水時，不要加入冰糖等含糖的調味品。
- 可以搭配一些具有降血糖作用的食材，如苦瓜、南瓜等。苦瓜含有苦瓜苷等成分，能降低血糖；南瓜富含膳食纖維，能延緩糖分的吸收。
- 煮的時間和用量可以按照正常的方法進行，但要密切關注血糖變化，如有異常應及時停止使用。
三、車前草禁忌
（一）車前草禁忌：腸胃虛弱者禁忌
腸胃虛弱者本身腸胃功能不佳，消化能力較弱。車前草性寒，具有一定的瀉下作用。如果腸胃虛弱者食用車前草，可能會加重腸胃負擔，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
尤其是那些本身就有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，車前草的寒性可能會刺激胃黏膜，導致病情加重。因此，腸胃虛弱者應避免食用車前草，以免對身體造成不良影響。
（二）車前草禁忌：孕婦禁忌
孕婦在懷孕期間身體狀態特殊，車前草雖然有一定的藥用價值，但其性寒，可能會對胎兒的發育產生不利影響。而且，車前草具有一定的利尿作用，過度利尿可能會影響孕婦體內的水分平衡，進而影響胎兒的營養供應。
此外，車前草中的某些成分可能會引起子宮收縮，增加流產的風險。所以，孕婦應嚴格禁止食用車前草，確保胎兒的健康和安全。
（三）車前草禁忌：體質虛寒者禁忌
體質虛寒者本身就怕冷、手腳冰涼、面色蒼白等。車前草的寒性會進一步加重體內的寒氣，導致體質更加虛寒。
長期食用車前草可能會使體質虛寒者出現畏寒肢冷、腰膝酸軟、腹瀉等癥狀，影響身體健康。因此，體質虛寒者應避免食用車前草，可以選擇一些溫熱性的食材進行調理。
（四）車前草禁忌：低血壓患者禁忌
車前草具有一定的降壓作用，對於正常血壓人群來說，適量食用可能有一定的保健作用。但對於低血壓患者，食用車前草可能會使血壓進一步降低，導致頭暈、乏力、眼前發黑等低血壓癥狀加重。
低血壓患者的血壓本身就偏低，如果再食用具有降壓作用的車前草，可能會對身體造成不良影響，甚至危及生命。所以，低血壓患者應避免食用車前草。
（五）車前草禁忌：腎臟功能不全者禁忌
雖然車前草有一定的利尿作用，對於一般人群的泌尿系統健康有益。但對於腎臟功能不全者，車前草的利尿作用可能會加重腎臟的負擔。
腎臟功能不全者的腎臟已經受到損傷，代謝和排泄功能下降。車前草的利尿作用可能會使腎臟過度工作，進一步損害腎臟功能。因此，腎臟功能不全者應避免食用車前草，以免加重病情。
（六）車前草禁忌：藥物相互作用禁忌
車前草中的某些成分可能會與一些藥物發生相互作用，影響藥物的療效或者增加藥物的不良反應。例如，車前草可能會影響一些降壓藥、降糖藥的吸收和代謝。
如果正在服用其他藥物，尤其是處方藥，在食用車前草之前，一定要諮詢醫生的意見，避免藥物之間發生不良相互作用，對身體造成傷害。
（七）車前草禁忌：過敏體質者禁忌
過敏體質者對很多物質都可能產生過敏反應，車前草也不例外。部分過敏體質者在食用車前草後，可能會出現皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等過敏癥狀。
如果過敏體質者想要食用車前草，應先進行過敏測試，少量食用後觀察身體反應。如果出現過敏癥狀，應立即停止食用，並及時就醫。
（八）車前草禁忌：特殊生理時期女性禁忌
除了孕婦，女性在月經期間也應避免食用車前草。月經期間女性身體較為虛弱，車前草的寒性可能會導致經血不暢，引起痛經、月經量減少等問題。
此外，車前草的利尿作用可能會使女性在月經期間失水過多，影響身體的正常代謝。所以，女性在月經期間應避免食用車前草。
四、車前草可以每天喝嗎
（一）適宜人群每天適量喝的益處
- 泌尿系統疾病患者
- 對於患有泌尿系統感染、泌尿系統結石等疾病的患者，在病情穩定期，每天適量喝車前草煮的水有一定的益處。車前草的利尿通淋作用能幫助患者排出尿液中的細菌和結石，緩解癥狀。
- 例如，一位患有輕度泌尿系統感染的患者，每天喝一杯車前草水，能增加尿液量，沖刷尿道，減少細菌在尿道的滋生，促進病情的恢復。但要注意用量，一般每次乾車前草5 – 10克即可。
- 上火人群
- 經常上火，出現口舌生瘡、咽喉腫痛等癥狀的人群，每天適量喝車前草水能起到清熱解毒的作用。車前草的寒性可以清除體內的熱毒，緩解上火癥狀。
- 比如，在炎熱的夏季，一些人容易上火，每天喝一杯車前草茶，能讓身體感到清爽，減輕上火的不適感。不過，也不能過量飲用，以免損傷脾胃。
- 高血脂患者
- 高血脂患者每天適量喝車前草水，能起到一定的調節血脂作用。車前草中的成分能抑制腸道對膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的含量。
- 但高血脂患者不能完全依賴車前草來降低血脂，還需要結合合理的飲食和運動。每天喝車前草水的量也要適中，避免對身體造成不良影響。
（二）不適宜人群每天喝的危害
- 腸胃虛弱者
- 腸胃虛弱者每天喝車前草水，會加重腸胃負擔，引起腹瀉、腹痛等癥狀。車前草的寒性會刺激腸胃黏膜，導致腸胃功能進一步下降。
- 例如，一位本身就有慢性胃炎的患者，如果每天喝車前草水，可能會使胃炎病情加重，出現胃痛、嘔吐等癥狀。
- 體質虛寒者
- 體質虛寒者每天喝車前草水，會使體內寒氣加重，出現畏寒肢冷、腰膝酸軟等癥狀。長期飲用可能還會影響身體的免疫力，容易生病。
- 比如，一位體質虛寒的女性，每天喝車前草水，可能會導致月經不調、痛經等問題更加嚴重。
- 低血壓患者
- 低血壓患者每天喝車前草水，會使血壓進一步降低，增加頭暈、乏力等低血壓癥狀的發生風險。嚴重時甚至可能會導致暈厥，危及生命。
- 所以，低血壓患者應避免每天喝車前草水，以免對身體造成不良影響。
（三）每天喝的用量和時間把控
- 用量把控
- 如果是乾車前草，每天的用量一般控制在5 – 15克之間。新鮮車前草的用量可以適當增加，但也不宜過多。
- 兒童、老年人、體質虛弱者等特殊人群的用量應更少，一般兒童每次3 – 5克，老年人每次5 – 8克。
- 時間把控
- 喝車前草水的時間最好選擇在白天，避免晚上飲用。因為車前草具有利尿作用，晚上喝可能會導致夜尿增多，影響睡眠質量。
- 可以在飯後半小時到一小時左右喝，這樣既能避免對腸胃的刺激，又能更好地發揮車前草的功效。
（四）車前草可以每天喝嗎：每天喝的效果觀察和調整
- 效果觀察
- 在每天喝車前草水的過程中，要密切觀察身體的反應。如果癥狀得到緩解，如泌尿系統感染患者的排尿順暢了，上火人群的口舌生瘡好了，說明車前草水起到了一定的作用。
- 但如果出現了腹瀉、腹痛、頭暈等不良反應，應立即停止飲用，並及時就醫。
- 調整方案
- 如果喝車前草水一段時間後，癥狀沒有明顯改善，可能需要調整用量或者搭配其他藥物或食材。例如，泌尿系統結石患者如果單純喝車前草水效果不佳，可以在醫生的指導下，搭配一些排石的中藥。
- 如果身體對車前草水產生了耐受性，也可以適當減少用量或者改變煮法，以保持其療效。
（五）搭配其他食材或藥物每天喝的注意事項
- 搭配食材
- 如果搭配其他食材一起煮車前草水，要注意食材的性味和功效。例如，搭配紅棗、枸杞等溫熱性食材，可以中和車前草的寒性，但要注意用量，避免影響車前草的功效。
- 搭配食材煮車前草水時，也要遵循每天喝的用量和時間把控原則，不要過量飲用。
- 搭配藥物
- 如果正在服用其他藥物，尤其是處方藥，在搭配車前草水喝之前，一定要諮詢醫生的意見。避免藥物之間發生不良相互作用，影響藥物的療效或者增加藥物的不良反應。
- 例如，服用降壓藥的患者，如果同時喝車前草水，可能會使血壓降得過低，需要醫生根據具體情況調整藥物用量。
（六）車前草可以每天喝嗎：長期每天喝的風險評估
- 對腸胃的影響
- 長期每天喝車前草水，可能會對腸胃造成損傷。車前草的寒性和瀉下作用可能會破壞腸胃的正常菌群平衡，導致腸胃功能紊亂。
- 例如，一些人長期喝車前草水後，出現了慢性腹瀉、消化不良等問題，影響了身體對營養的吸收。
- 對肝腎的影響
- 雖然車前草有一定的保肝護腎作用，但長期過量飲用也可能會對肝腎造成負擔。車前草中的某些成分需要肝腎進行代謝，長期大量攝入可能會影響肝腎的正常功能。
- 所以，長期每天喝車前草水的人，應定期進行肝腎功能檢查，確保肝腎健康。
- 對體質的影響
- 長期每天喝車前草水，可能會使體質變得更加虛寒。尤其是體質虛寒者，長期飲用會加重體內的寒氣，導致身體抵抗力下降，容易生病。
- 因此，在考慮長期每天喝車前草水時，要充分評估自身的體質狀況，避免對身體造成不良影響。