前陣子我媽突然問我，她朋友推薦吃銀杏葉萃取物來改善記憶力，但聽說會有副作用，該不該試？我這才發現，很多人對銀杏葉萃取物副作用一知半解，要嘛過度害怕，要嘛完全忽略風險。我自己也曾經吃過一陣子，結果有幾天頭痛到不行，後來才搞懂是劑量問題。這篇文章就想用最白話的方式，帶你徹底了解銀杏葉萃取物的副作用，包括哪些人根本碰不得、怎麼吃才安全，還有那些廠商不會告訴你的細節。
銀杏葉萃取物是什麼？為什麼有人會擔心副作用？
銀杏葉萃取物是從銀杏樹葉子提煉出來的保健成分，通常用來促進血液循環、增強腦部功能。台灣滿多人吃的，尤其是中老年人，想預防記憶力退化。但為什麼會有銀杏葉萃取物副作用的疑慮？主要是因為它含有銀杏內酯和白果內酯這些活性成分，這些東西會影響血液凝固和神經系統，如果亂吃或體質不合，就可能出問題。
我查過台灣衛生福利部食品藥物管理署的資料，他們就提醒過，銀杏葉萃取物雖然是食品，但還是有潛在風險，不是人人都適合。像有些廣告會誇大效果，卻輕描淡寫副作用，這點我真的覺得不太負責任。
常見的銀杏葉萃取物副作用有哪些？
銀杏葉萃取物副作用可以分兩類：輕微的和嚴重的。多數人遇到的都是輕微問題，但如果不理會，可能變嚴重。
輕微副作用：這些比較常見，但別輕忽
輕微的銀杏葉萃取物副作用通常和劑量有關，比如吃太多或身體還沒適應。我自己那次頭痛就是典型例子。以下是常見清單：
- 頭痛或頭暈：這可能是血液循環突然改變的關係，尤其如果你本來血壓就偏低。
- 腸胃不適：像胃痛、拉肚子，我朋友吃過後就抱怨過肚子怪怪的。
- 皮膚過敏：有些人會起紅疹或發癢，如果是過敏體質要特別小心。
這些症狀通常幾天內會改善，但如果持續超過一週，最好停用並問醫生。老實說，我覺得輕微副作用反而容易被忽略，很多人以為「忍一下就好」，但其實是身體在警告。
嚴重副作用：這些才真的危險
嚴重的銀杏葉萃取物副作用雖然少見，但可能危及生命。最常被討論的是出血風險，因為銀杏葉萃取物會抑制血小板凝固，如果你同時在吃抗凝血藥，像warfarin，就可能內出血或中風。
根據世界衛生組織的報告，銀杏葉萃取物和藥物交互作用是個全球性問題，台灣也發生過案例。其他嚴重副作用包括：
- 癲癇發作：尤其是有癲癇病史的人，可能誘發發作。
- 心律不整：少數人會心跳加速或不規則。
- 嚴重過敏反應：如呼吸困難，這雖然極罕見，但一發生就很急迫。
我個人認為，這些嚴重副作用之所以發生，往往是因為資訊不透明。很多人不知道自己在吃什麼藥，或以為保健食品「天然就安全」，結果混用出問題。
誰應該避免使用銀杏葉萃取物？禁忌族群一覽
不是每個人都適合吃銀杏葉萃取物，有些族群根本該列為禁忌。如果你屬於以下任何一類，拜託先別碰，或者至少問過醫生再說。
孕婦和哺乳媽媽：這點超重要！銀杏葉萃取物可能影響胎兒發育或透過乳汁傳給嬰兒，風險太高。我姊懷孕時就被醫生警告絕對不能吃。
其他高風險族群包括：
- 正在服用抗凝血藥物的人：如阿斯匹靈、clopidogrel等，混合使用會大增出血風險。
- 有出血性疾病的人：如血友病，或近期要動手術的人。
- 癲癇患者：銀杏可能刺激神經系統，引發發作。
- 對銀杏過敏的人：如果你吃過銀杏果或其他相關產品曾過敏，最好避開。
另外，小孩和老年人也要特別小心，因為代謝功能不同，劑量難抓。我有個長輩朋友，自己加倍劑量吃，結果頭暈到跌倒，真的很危險。
如何安全使用銀杏葉萃取物？實用建議清單
雖然銀杏葉萃取物有副作用，但如果你評估後還是想試，這裡有些安全使用的訣竅。重點是「慢慢來、注意身體反應」。
首先，劑量是關鍵。一般建議從低劑量開始，比如每天40-60毫克，觀察一兩週沒問題再調整。台灣常見的產品劑量不一，最好選有衛福部認證的，比較有保障。
再來，避免與特定藥物混用。以下表格整理常見的交互作用藥物，幫你快速檢查：
| 藥物類型 | 可能風險 | 建議動作 |
|---|---|---|
| 抗凝血藥（如warfarin） | 出血風險大增 | 絕對避免同時使用 |
| 抗憂鬱藥（如SSRI） | 可能加重副作用 | 諮詢醫生後再決定 |
| 降血壓藥 | 血壓過低 | 監測血壓變化 |
還有，買產品時要看清楚標示。有些便宜貨可能混雜其他成分，反而增加銀杏葉萃取物副作用的風險。我自己的習慣是選大廠牌，並查一下台灣消費者文教基金會的評比，避免踩雷。
最後，定期追蹤身體狀況。如果你開始吃銀杏葉萃取物，注意有沒有異常出血（如牙齦出血、瘀青變多）、頭痛加劇等。一有不對勁，馬上停用。
常見問答：關於銀杏葉萃取物副作用，你還想知道什麼？
這邊整理幾個常被問的問題，幫你一次解疑。有些是我自己曾經困惑的，有些是網友常搜的。
銀杏葉萃取物會導致長期副作用嗎？
目前研究還沒明確證據說長期吃會有永久傷害，但長期過量可能增加慢性風險，如肝負擔。歐盟食品安全局建議，連續使用不要超過幾個月，中間最好休息一下。
如果出現副作用，該怎麼辦？
輕微的話，先停用並多喝水，通常會緩解。但如果是嚴重症狀如呼吸困難，立刻送醫。別自己亂吃解藥，可能更糟。
銀杏葉萃取物和銀杏果有一樣副作用嗎？
不一樣！銀杏果（白果）主要風險是氰化物中毒，而銀杏葉萃取物副作用聚焦在血液和神經系統。很多人搞混，結果誤判風險。
結語：理性看待銀杏葉萃取物副作用
銀杏葉萃取物不是毒藥，但也不是萬靈丹。它的副作用真實存在，但透過知識和小心使用，多數人可以避開風險。我寫這篇不是要嚇唬人，而是希望大家別盲目跟風。畢竟健康是自己的，多一點了解，少一點後悔。
如果你還在猶豫，記住：問醫生最準。台灣的醫療資源很方便，與其自己猜，不如專業評估。最後，無論你決定如何，都希望這篇文幫到你啦！